Information
Här har våran kost och näringsrådgivare satt ihop en näringsriktig grund för alla sallader och sen har Kökschef och Souschef satt alla fantastiska smaker och tillbehör till!
Sallad i bufféform,
Beställ enligt nedan men få det upplagt på porslinsfat inklusive, tallrik, bestick, servett, bröd och smör! Bättre för miljön!
Sallad Take Away
Ink engångsbestick, servett, bröd och smör
1-15 personer = 1 sorter + ev vegetariskt, allergiker, specialkost och liknande.
16-25 pers = 2 olika
26-35 pers = 3 olika
36-45 pers = 4 olika osv.
SALLAD RÖKT KYCKLING EXTRA VAGANZA! TIMJAN & ROSMARIN - Glutenfri, laktosfri
Primörgrönsaker (potatis, morot, sparris), kålsallad, med örtmajonnäs, gotlandslinser samt
semibakade tomater
Allergen: Ägg, senap, baljväxter
SALLAD FETA MELONSALLAD FIESTA-Glutenfri
Ekologisk fetaost, quinoa, oliver, kålsallad, friterad grönkål, gremolata, citrusdressing (majjo)
Allergen: Ägg, senap, laktos
FORELLSALLAD "FURIKAKE" STYLE- Laktosfri
Forell, svartris med sesam & soja (glutenfri), kålsallad, picklad rättika, färska champinjoner, syltad fänkål och rättika, limekräm (majo)
Allergen: Ägg, senap, glutenfri soja, sesam
SALLAD YAKINIKU PÅ EKOLOGISKT GRÄSBETESKÖTT- Glutenfri, laktosfri
Glasnudelsallad ekokött från Husa Gård med kimchi, sesam/teriyaki samt misokräm (majjo),
Edamebönor
Allergen: Ägg, senap baljväxter, glutenfri sojasås, sojabönor
ANCHOCHILI- OCH CITRON ROSTAD FORELLSALLAD NICOAISE- Glutenfri, laktosfri
Forellsallad med sardeller, kapris, pocherat ägg, oliver, italiensk örtdressing potatis samt pepparotskräm (majo)
Allergen: Ägg, senap, fisk
SALLAD ONE PLANET PLATE EXTRA VEGANZA! RÖKT TOFU, TIMJAN & ROSMARIN- Vegan, glutenfri, laktosfri
Primärgrönsaker (potatis, morot, sparris), kålsallad, med örtkräm (ärtonnaise), gotlandslinser
semibakade tomater
Allergen: Baljväxter, sojabönor
SALLAD ONE PLANET PLATE! SALLAD TARTAR RÖDBETA, NOBELMIDDAGENS KORNGRYN (0,43 Co2)- Laktosfri
Sallad på dill och dijon slungade rödbetor med kapris och citron. Kålsallad, senapsvinegrette, korngryn, soltorkade tomater,
linser samt bakad rotselleri, pocherat ägg och citruskräm (majo)
Allergen: ägg, senap, gluten, baljväxter
SALLAD ONE PLANET PLATE! TEMPEH GRÖN LYCKA, DILL & CITRON-(0,42 Co2) - Vegan, laktosfri
Sallad på Tempeh med dill, citron, lingon, korngrynsbulgur nobel, gotlandslinser, gräslöksärtonnaise
Allergen: ägg, senap, gluten, baljväxter, sojabönor, lupin
