Information
Här har våran kost och näringsrådgivare satt ihop en näringsriktig grund för alla sallader och sen har Kökschef och Souschef satt alla fantastiska smaker och tillbehör till!
Sallad i bufféform,
Beställ enligt nedan men få det upplagt på porslinsfat inklusive, tallrik, bestick, servett, bröd och smör! Bättre för miljön!
Sallad Take Away
Ink engångsbestick, servett, bröd och smör
Då du är vår exklusiva kund och vi tar hem råvaror för just er tillställning så kan vi erbjuda sallader efter nedanstående modell: 1-15 personer = 1 sorter + ev vegetariskt, allergiker, specialkost och liknande. 16-25 pers = 2 olika 26-35 pers = 3 olika 36-45 pers = 4 olika osv.
SALLAD RÖKT KYCKLING EXTRA VAGANZA! TIMJAN & ROSMARIN One planet plate (0,50 Co2) - Glutenfri, laktosfri
Ekologisk potatis samt säsongens grönsaker, kålsallad, gotlandslinser samt örtmajonnäs och semibakade tomater
Allergen: Ägg, senap, baljväxter
SALLAD FETA MELONSALLAD FIESTA, (0.72 Co2)- Vego + Glutenfri
Ekologisk fetaost, quinoa, oliver, kålsallad, friterad grönkål, gremolata, citrusdressing (majjo)
Allergen: Ägg, senap, laktos
FORELLSALLAD "FURIKAKE" STYLE- (0,69 Co2)Laktosfri, glutenfri
Forell, svartris med sesam & soja (glutenfri), kålsallad, färska champinjoner, syltad fänkål och kimchikål, limekräm (majo) samt teriyaki
Allergen: Ägg, senap, glutenfri soja, sesam, fisk
SALLAD YAKINIKU PÅ SOLBACKAKYCKLING (0,44 Co2) One planet plate Glutenfri, laktosfri
Glasnudelsallad marinerad Solbackakyckling med kimchikål, sesam/teriyaki samt misokräm (majjo)
Allergen: Ägg, senap, sesam, baljväxter, glutenfri sojasås
CHILI- OCH CITRON ROSTAD FORELLSALLAD NICOISE- (0,61 Co2) Glutenfri, laktosfri
Forellsallad med sardeller, kapris, pocherat ägg, oliver, italiensk örtdressing potatis , sardell/pepparotskräm (majo)
Allergen: Ägg, senap, fisk
SALLAD ONE PLANET PLATE EXTRA VEGANZA! RÖKT TOFU, TIMJAN & ROSMARIN (0,43 Co2)- Vegan, glutenfri, laktosfri
Ekologisk potatis samt säsongens grönsaker, vaxbönor, kålsallad, gotlandslinser, semibakade tomater samt örtkräm (ärtonnaise)
Allergen: Baljväxter, sojabönor
SALLAD ONE PLANET PLATE! SALLAD ROTFRUKTSTARTAR, NOBELMIDDAGENS KORNGRYN WARBRO KVARN (0,38 Co2)- Laktosfri
Sallad på dill och dijonslungade rotfrukter med kapris och citron. Kålsallad, ekologiska korngryn Warbro Kvarn, soltorkade tomater,
svenska linser samt pocherat ägg och citruskräm (majo)
Allergen: ägg, senap, gluten, baljväxter
SALLAD ONE PLANET PLATE! TEMPEH GRÖN LYCKA, DILL & CITRON-(0,35 Co2) - Vegan, laktosfri
Sallad på Tempeh från Hallstavik med dill, citron, lingon, ekologisk korngrynbulgur Warbro Kvarn, gotlandslinser, vaxbönor och gräslöksärtonnaise
Allergen: senap, gluten, baljväxter, sojabönor, lupin
