Finare Sallad på Tallrik
FORELLSALLAD "FURIKAKE" STYLE- (1,02 Co2) Laktosfri, glutenfri
FORELLSALLAD "FURIKAKE" STYLE- (1,02 Co2)Laktosfri, glutenfri
Forell och svartris, quinoa, gotlandslinser, åkerbönor med sesam & soja (glutenfri), färska champinjoner, syltad fänkål, kimchikål, teriyaki, limekräm (majo) samt Fågelängens salladsmix med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, glutenfri soja, sesam, fisk, baljväxter
Vårt hembakade ekologiska bröd samt tryffelfärskost (laktosfri)
CHILI- OCH CITRON ROSTAD FORELLSALLAD– NICÔAISE (0,95 Co2)
Forell, sardeller, kapris, potatis, quinoa, gotlandslinser, åkerbönor, pocherat ägg, oliver, italiensk örtdressing, sardell/pepparotskräm (majo) samt Fågelängens salladsmix med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, fisk, baljväxter
Vårt hembakade ekologiska bröd samt tryffelfärskost (laktosfri)
ONE PLANET PLATE! TEMPEH GRÖN LYCKA, DILL & CITRON- (0,35 Co2) Vegan, laktosfri
SALLAD ONE PLANET PLATE! TEMPEH GRÖN LYCKA, DILL & CITRON-(0,35 Co2) - Vegan, laktosfri
Tempeh på gula ärtor med dill, citron, lingon, ekologisk korngrynbulgur från Warbro Kvarn, quinoa, gotlandslinser, åkerbönor och gräslöksärtonnaise samt Fågelängens salladsmix med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: senap, gluten, baljväxter
Vårt hembakade ekologiska bröd samt tryffelfärskost (laktosfri)
FETA MELONSALLAD FIESTA (0,72 Co2) Vego, glutenfri
Ekologisk fetaost, melon, quinoa, gotlandslinser, åkerbönor, oliver, friterad grönkål, gremolata, citrusdressing (majjo) samt Fågelängens salladsmix med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, laktos, baljväxter
Vårt hembakade ekologiska bröd samt tryffelfärskost (laktosfri)
SALLAD ONE PLANET PLATE! SALLAD ROTFRUKTSTARTAR, NOBELMIDDAGENS KORNGRYN WARBRO KVARN (0,38 Co2)- Vego, Laktosfri
Dill & dijonslungade rotfrukter med kapris och citron, ekologiska korngryn Warbro Kvarn, soltorkade tomater,
quinoa, svenska linser, åkerbönor, pocherat ägg & citruskräm (majo) samt Fågelängens salladsmix med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: ägg, senap, gluten, baljväxter
Vårt hembakade ekologiska bröd samt tryffelfärskost (laktosfri)
SALLAD EXTRA VEGANZA! RÖKT TOFU, TIMJAN & ROSMARIN- (0,61 Co2) Vegan, glutenfri, laktosfri
Rökt tofu, ekologisk potatis, säsongens grönsaker, quinoa, åkerbönor, gotlandslinser, semibakade tomater, örtkräm (ärtonnaise) samt
Fågelängens salladsmix med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Baljväxter, sojabönor, senap
Vårt hembakade ekologiska bröd samt tryffelfärskost (laktosfri)
SALLAD YAKINIKU PÅ SOLBACKAKYCKLING One planet plate (0,50 Co2) Glutenfri, laktosfri
Sesam/teriyaki-marinerad Solbackakyckling med svartris, quinoa, gotlandslinser, åkerbönor, kimchikål, misokräm (majjo) samt
samt Fågelängens salladsmix med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, sesam, baljväxter, glutenfri sojasås
Vårt hembakade ekologiska bröd samt tryffelfärskost (laktosfri)
RÖKT KYCKLING, TIMJAN, ROSMARIN EXTRA VAGANZA One planet plate (0,50 Co2)
Rökt kyckling, ekologisk potatis samt säsongens grönsaker, quinoa, gotlandslinser, åkerbönor semibakade tomater, örtmajonnäs
samt Fågelängens salladsmix med rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Allergen: Ägg, senap, baljväxter
Vårt hembakade ekologiska bröd samt tryffelfärskost (laktosfri)
CESARSALLAD SOLBACKAKYCKLING
Örtbakad Solbackakyckling, romansallad, krutonger och parmesan, gräslöks marinerad potatis samt ceasardressing, pumpafrön
Vårt hembakade ekologiska bröd samt tryffelfärskost (laktosfri)
Allergen: Ägg, senap, gluten, fisk (ansjovis i dressing)
BUFFELMOZZARELLASALLAD- Vego
Buffelmozzarella, säsongens tomater, lagrad balsamico, kapris, citrusmarinerade åkerbönor, quinoa, gotlandslinser samt EKO-potatis med rostad vitlök, dijonnaise samt rödkål, morötter, grönkål, purjolök, gurka, paprika, rödbeta, spenat, rädisa, örter, pumpafrön
Vårt hembakade ekologiska bröd samt tryffelfärskost (laktosfri)
Allergen: Ägg, senap, laktos, baljväxter
